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提问人：网友dingqiongamy
发布时间：2022-01-07
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赤潮发生时，可以大量食用贝类海鲜
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第4题
赤潮毒素是由一类有毒赤潮生物产生的天然有机化合物，是当今发现的毒性最大的天然有机毒物。贝类
摄食有毒赤潮生物，在体内累积赤潮毒素，当人们食用含有这类毒素的贝类海产品时会出现中毒现象，所以赤潮毒素通常也被称为()
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第6题
防止贝类毒素中毒的措施有哪些？
A.定期对海水进行监测，及时掌握藻类和贝类的活动情况。与赤潮相关，当海水中大量存在有毒的藻类时，应同时监测当时捕捞的贝类所含的毒素量。
B.食用贝类食品时，要反复清洗、浸泡，并采取适当的烹饪方法，以清除或减少食品中的毒素。
C.制定该类毒素在食品中限量标准。
D.发现中毒者，应及时采取措施，结合对症治疗，采取催吐、洗胃、导泻等措施，尽早排除体内毒素。
第8题
下列说法不正确的是（）。
A.消化能力差的人食用海鲜时不宜与柿子、石榴、山楂、青果和葡萄同食。
B.类风湿性关节炎患者食用海鲜时不宜吃太多。
C.痛风及痛风性关节炎患者食用海鲜时不宜饮酒。
D.任何事物都可以同时食用，不需要有顾虑。
