人造奶油是指在毛油中添加水及其他辅料，经乳化、急冷捏合成的具有天然奶油特色的可塑性制品。

中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要是()。

A.蛋糕油

B.人造奶油

C.乳化面包油

D.乳化脱模油

人造奶油是什么做的

什么是人造奶油

天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果。卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用是什么？

人造奶油是以()为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。

A.牛油

B.猪油

C.天然黄油

D.氢化油

A.喝脱脂乳而不是全脂乳

B.用人造奶油代替天然奶油

C.炒菜时少放油

D.不吃/剔除肥肉