什么是灰分测定的快速灰化法？

什么是慢灰法测定灰分？

B、提高灰化温度至800℃

C、加灰化助剂

D、加水溶解残渣后继续灰化

干灰化法是取适量水样于白瓷或石英蒸发皿中，水浴蒸干后移入马弗炉，灼烧到残渣呈灰白色，冷却后用2%（）溶解样品灰分，过滤后，滤液定容测定。

A. H₂SO₄

B. HNO₃

C. HCl

D. HF

什么样品灰化时需要加入乙酸镁？

在进行仲裁分析时，为了尽快获得结果常采用快速分析法

测定粗灰分的灰化温度为

A、120℃

B、65℃

C、105℃

D、550℃

硫酸法烷基化反应的温度一般为：

A、8-12℃

B、100-200℃

C、-10-0℃

D、480-520℃

对于颜色较深的样品，如何测定其总酸度？

食品中的酸度包括哪些？其大小如何测定？