糖碱比是衡量烟叶吸味与刺激性的指标，烤烟该比值在（）左右为好。

糖蛋比是衡量烟叶吸味和刺激性的指标。()

A.总糖是有利于烟叶吸味的成分

B.单糖包括葡萄糖和果糖，是非还原糖

C.总氮是各种氮化合物中含氮量总和

D.烟叶含钾高、氯低者燃烧性好，反之燃烧性差

A.随着成熟度的增加烟叶香气质、香气量增加，吃味变醇和

B.随着成熟度的增加烟叶刺激性小，劲头加强，燃烧性增加

C.工艺成熟时评吸指标均达到最高，过熟后又下降

D.工艺成熟时评吸指标均达到最高，过熟后又上升

A.烟叶成熟期间需要阳光充足，温度较高的半干旱气候条件

B.如果烟叶成熟期光照不足，氮素吸收量增加，而淀粉等与烟叶质量密切相关的碳素物质则不能大量合成，烟叶内碳氮比(包括糖碱比)失调，叶片薄，质量差

C.一般认为，烤烟生长发育的最适温度为20℃～28℃

D.全国烟草种植区划报告认为，在20℃～28℃范围内，烟叶的内在品质随着成熟期间平均温度升高而提高

A.生理成熟

B.过熟

C.未熟

D.工艺成熟

A.蛋白质

B.烟碱

C.总氮

D.施木克值

A.生理成熟

B.工艺成熟

C.未熟

D.过熟

A.0.3%～0.6%

B.0.5%～1.5%

C.1%～2%

D.2%～3%