题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友张晓玲
发布时间:2024-01-27
[单选题]
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙,其高度应为()。
A.1m以上
B.以上
C.2m以上
D.铺设到天花板
参考答案
A.1m以上
B.以上
C.2m以上
D.铺设到天花板
A.1.0米
B.1.5米
C.2.0米
D.0.5米
A.食品处理区,应设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具
B.食品处理区天花板宜距离地面2.5m以上
C.专间墙裙应铺设到墙顶,需经常冲洗的场所应铺设2m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙
D.食品处理区与外界直接相通的门能自动关闭
A.食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气
B.烹饪场所应采用自然排风
C.产生大量蒸汽的设备上方应加设机械排风排气装置
D.排气口应装有防止有害动物侵入的网罩
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