题目内容
（请给出正确答案）
A.检测二氧化碳纯度≥99.993%
B.品尝待滤发酵液无异味
C.品尝刷洗残水无异味
D.脱氧水进脱氧水罐前品尝纯水、脱氧水无异味
E.制脱氧水溶解氧<15ppb
参考答案
更多“滤酒前控制点有（）”相关的问题
A.检测CO2纯度≥99.995%
B.检查罐区发酵罐至前稳定罐的管道、泵体无跑冒滴漏现象
C.罐区到前缓管道满管，音叉指示正常、罐区酒泵无空转现象
D.检查硅胶添加罐，CO2阀开启，用手感觉有气流，搅拌速度正常，无明显漩涡、硅胶罐低液位正常，不出现抽空现象
A.CO2置换后，前缓冲罐取样口溶氧检测值记录
B.酒管引脱氧水结束时，前缓冲罐进口溶氧检测记录
C.前缓冲罐脱氧水滤水除氧结束时，前缓冲罐出口溶氧检测记录
D.过滤系统滤水结束时，系统末端溶氧监控点（膜精滤机/稀释机）检测记录
A.检测前准备：准备浓度30％～40％的氢氧化钠试剂和用清水清洗干净的检测仪器及连接软管
B.准备检测仪器；连接二氧化碳总管取样口与仪器进出口
C.打开取样口阀门进行二样化碳取样5分钟；取样结束关闭检测仪进出口阀门及总阀门
D.倒入试剂打开进液阀充分反应；观察气泡获取纯度值并记录
A.管路连接完成后清酒直接进罐
B.清酒罐CIP清洗后用CO2从底部置换，置换时间标准根据罐型制定
C.置换结束要用手持溶氧仪从取样口检测氧含量≤20ppb
D.检查滤酒管路无跑、冒、滴、漏现象
A.准备浓度30％～40％的氢氧化钠试剂，用清水清洗干净的检测仪器及连接软管
B.连接二氧化碳管道取样口与仪器进口
C.打开二氧化碳取样口阀门，持续通气5分钟，取样结束关闭检测仪进出口阀门及总阀门
D.倒入试剂打开进液阀充分反应，观察气泡，获取纯度值并记录
A.打开烛式过滤机罐顶、罐壁排气阀门，排气阀门开度不宜过大，确保罐体充脱氧水
B.预涂前按设定开度打开CO2手阀和搅拌电机，启动连续曝气，观察硅藻土罐液位表面有明显气泡
C.过滤机滤水结束操作：滤水至过滤机出口溶氧≤20ppb
D.引酒时检查视镜，视镜从清亮无色变淡黄色时，用手持一体仪检测过滤机出口溶氧≤50ppb
A.淡黄色，酒泥黄色
B.灰色、粘稠，酒泥深栗色
C.香气清淡具有酒香，具有二氧化碳气味
D.有醋味、霉味
E.口味清爽、酸度高具有酒味，后味带有果香
F.口味平淡，酸度低、具有苦味、油腻感
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
