题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友abc314123
发布时间:2022-01-07
[主观题]
3. 主发酵大约 天左右,发酵时间与室温有关,温度高,时间 些,温度低,时间 些。
简答题官方参考答案
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A. 发酵温度41~43℃,发酵时间3~4小时
B. 发酵温度4℃,发酵时间7~10天
C. 发酵温度15~20℃,发酵时间1~2天
D. 发酵温度63℃,发酵时间30min
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