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提问人：网友yanweiwei55 发布时间：2022-01-06

[单选题]

在提高居民户合格碘盐食用率，消除碘缺乏病的健康教育项目中，通常一级目标人群为 ()。

A.中小学生

B. 碘盐销售者

C. 社区领导

D. 家庭主妇

E. 碘缺乏病患者

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第1题

在提高居民户合格碘盐食用率，消除碘缺乏病的健康教育项目中，通常一级目标人群为()。

A.中小学生

B.家庭主妇

C.碘盐销售者

D.碘缺乏病患者

E.社区领导

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第2题

反映IDD的预防和控制情况统计学指标

A.碘盐覆盖率

B.合格碘盐食用率

C.学龄儿童尿碘水平

D.2～3岁儿童甲状腺肿大率

E.以上均是

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第3题

反映IDD的预防和控制情况的统计学指标有（）

A．碘盐覆盖率

B．合格碘盐食用率

C．学龄儿童尿碘水平

D．2~3岁儿童甲状腺肿大率

E．以上均是

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第4题

同样炒一种菜，若在出锅前放碘盐，碘的食用率可达62.3%，炸锅时放碘盐，碘的食用率仅为18.7%，这个事例说明科学合理的流程对生活有什么意义？（）

A.提高工作效率

B. 提高生活质量

C. 减少生活中的盲从

D. 使生活更为安全

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第5题

同样炒一种菜，若在出锅前放碘盐，碘的食用率可达62.3%，炸锅时放碘盐，碘的食用率仅为18.7%，这个事例说明科学合理的流程对生活有什么意义（）

A.提高工作效率

B.提高生活质量

C.减少生活中的盲从

D.使生活更为安全

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第6题

根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定，下列说法正确的有（)。

A.在缺碘地区生产、销售的食品和副食品中添加非碘盐的，除没收违法所得外，还可以并处该产品价值2倍以下的罚款

B.在缺碘地区生产、销售的食品和副食品中添加非碘盐的，除没收违法所得外，还可以并处该产品价值1倍以下的罚款

C.畜牧用盐适用《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定

D.畜牧用盐不适用《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定

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第7题

校对题：按照原稿纠正校样中的错误；若认为原稿有差错，用黑色墨水笔以校对质疑的方式指出。【原稿】

碘盐，我们还需吃多久？我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一。1995年起，国家实施以食盐加碘为主的综合防治措施，有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。卫生部曾公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查，我国碘盐覆盖率达到98%，合格碘盐使用率为95.3%，达到碘盐覆盖率大于95%、合格碘盐使用率大于90%的国家标准。同时，卫生部疾控局国家卫生监察专员表示：自1995年以来，我国进行了6次碘缺乏病调查；目前在8至10岁儿童中，碘缺乏病患者所占比例已经由原来的20.4%下降到2.5%；97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。这意味着碘缺乏病已经在国家水平上达到“消除”的标准。碘有“智力元素”之称。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，作为营养素存在于人体内。人体生长发育不可缺少的70余种微量元素中就包括碘，因为它是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育（特别是脑发育）的生理作用。如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对人的肌体代谢、生长发育和智力发展造成很大影响，导致种种疾病的发生。人体所需的碘完全依赖大自然的供应，而且必须每天摄人。自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水和空气中。由于雨水的冲刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流会集到海水中。因此，生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少，而海产品含碘量高。海洋可以说是大自然的碘库。人体内的碘主要依靠日常饮食补充。食物中的陆产品含碘量低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏的现象。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾。孕妇缺碘会严重影响胎儿大脑的正常发育，甚至导致流产、早产、死产或者产出先天畸形儿。补碘并非多多益善。碘摄人多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，这对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。那么，碘摄人量的安全范围是多大呢？世界卫生组织提供的数据，是成人每日碘摄人量为150～300微克。欧盟和美国医学研究所分别认为，成人碘摄人量的上限为每日600微克和1 100微克。我国食品安全国家标准《食用盐碘含量》规定，碘盐中碘含量的平均水平为20～30毫克／千克。这样，以每人每日摄人碘盐5～10克计算，每日摄碘量约为100～300微克。以此标准衡量，部分地区提出补碘过量导致甲状腺疾病增加的质疑，就缺乏科学依据了。【校样】碘盐．我们还需吃多久我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一。1995年起，国家实施以食盐加碘为主的综合防治措施，有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。卫生部曾公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查，我国碘盐覆盖率达到98%，合格碘盐使用率为95.3%，达到碘盐覆盖率大于95%、合格碘盐使用率大于90%的国家标准。同时，卫生部疾控局国家卫生监察专员表示：自1995年以来，我国进行了6次碘缺乏病调查；目前在8至10岁儿童中，碘缺乏病患者所占比例已经由原来的20.4%下降到2.5%；97.9%的县、市、区已消除碘缺乏病。这意味着病缺乏碘已经在国家水平上达到“消除”的标准。碘有“智力元素”之称。它和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，作为营养素存在于人体内。人体生长发育不可缺少的70余种微量元素中就包括碘，因为它是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育（特别是脑发育）的生理作用。如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对人的机体代谢、生长发育和智力发展造成很大影响，导致种种疾病的发生。人体所需的碘完全依赖大自然的供应，而且必须每天摄人。自然界的碘广泛分布于岩石、土壤、水和空气中。由于雨水的冲刷作用，地表土壤中的水溶性碘经河流会集到海水中。因此，生长在陆地上的谷物和蔬菜等农作物含碘量少，而海产品含碘量高。海洋可以说是大自然的碘库。补碘并非多多益善。碘摄人多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，这对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。人体内的碘主要依靠日常炊食补充。食物中的陆产品含碘量低，若单一进食陆产品，就容易出现碘缺乏的现象。碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾．孕妇缺碘会严重影响胎儿大脑，甚至导致流产、早产、死产或者产出先天畸形儿。那么，碘摄人量的安全范围是多大呢？世界卫生组织提供的数据，是成人每日碘摄人量为150～300微克。欧盟和美国医学研究所分别认为，成人碘摄人量的上限为每日600微克和1 100微克。我国食品安全国家标准《食用碘盐含量，规定，碘盐中碘含量的平均水平为20～30毫克／千克。这样，以每人每日摄人碘盐5～10克计算，每日摄碘量约为100～300微克。以此标准衡量，部分地区提出补碘过量导致甲状腺疾病增加的质疑，就缺乏科学依据了。

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第8题

食用合格碘盐，预防（）缺乏病

A.钙

B.碘

C.铁

D.硒

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第9题

我国现行的碘盐浓度标准中，居民户层次为A．20～40mg/kgB．20～50mg/kgC．（50±15)mg/kgD．＜1mg/kgE．＜5mg

我国现行的碘盐浓度标准中，居民户层次为

A．20～40mg/kg

B．20～50mg/kg

C．(50±15)mg/kg

D．＜1mg/kg

E．＜5mg/kg

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