题目内容
（请给出正确答案）
A.西餐烹饪最早出现在古埃及
B.西餐厅一般以杯花为主，美观大方
C.西式烹饪注重老嫩
D.西餐菜肴和服务尤以法式为代表
E.美式餐饮是英式餐饮的派生物
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A．综合了零点菜单与套菜菜单的特点
B．西餐使用混合菜单较多
C．混合式菜单有一种价格
D．最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
A.综合了零点菜单与套菜菜单的特点
B. 西餐使用混合菜单较多
C. 混合式菜单有一种价格
D. 最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。
B.座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。
C.西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。
D.最得体的入座方式是从右侧入座。
A.西餐服务员可以不用佩戴名牌
B.西餐服务员不可佩戴一切装饰物
C.女士可以画淡妆，如果长发披肩需要将头发扎起来
D.男士可以佩戴手表也可以佩戴耳环等饰品
A、吃色拉时通常只宜使用餐叉。
B、吃面包时，可以用它蘸汤。
C、吃鸡时不能用手撕。
D、喝汤时要右手握汤匙。
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