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提问人：网友90000002
发布时间：2023-09-17
[单选题]
生鲜乳生产收购记录和进货查验制度规定，收购的生鲜乳应留存样品，并做好采样编号、记录登记。样品应冷冻保存，并至少保留（）天，便于质量溯源和责任追究
A.5
B.10
C.15
D.20
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A.质量检测情况
B.供货者的名称以及联系方式
C.进货日期
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第3题
《流通领域商品质量监督管理办法》第七条规定， 销售者应当严格执行进货检查验 收制度， 如实记录进货检查验收情况， 并根据商品特点采取必要的保管措施， 保持所销售商品的质量。主要检查验收内容不包括哪一条（）
A.供货商的主体资格
B.商品合格证明和其他标识
C.对依照法律、法规规定实行生产许可证或者强制性产品认证制度的商品，查验其 许可证、认证证书
D.质量管理体系
第4题
根据食品安全法的规定，食品生产企业必须建立（)进货查验记录制度，如实记录其名称、规格、数量、供
根据食品安全法的规定，食品生产企业必须建立()进货查验记录制度，如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A、食品原料
B、食品添加剂
C、食品相关产品
第5题
《广西食品安全条例》规定,进口食品经营者应当建立（),查验食品并如实记录食品的名称、规格、数量生产日期或者生产（进口)批号、保质期、进货日期以及进口商或者供货者名称、地址、联系方式等内容,并按照规定保存相关记录和凭证,保存期限依照相关规定执行。（《广西壮族自治区食品安全条例》)
A.特殊食品销售监管制度
B.网络食品经营监管制度
C.进口食品进货查验记录制度
D.临近保质期食品管理制度
第6题
根据《乳品质量安全监督管理条例》，生鲜乳收购站应当由取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农专业生产合作社开办，并具备下列（)条件，取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门颁发的生鲜乳收购许可证。
A.符合生鲜乳收购站建设规划布局
B.有符合环保和卫生要求的收购场所
C.有与收奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备
D.有与检测项目相适应的化验、计量、检测仪器设备
第9题
《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后()。
A.6个月
B.12个月
C.18个月
D.24个月
第10题
《乳品质量安全监督管理条例》规定在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中（)添加任何物质。A.可以
《乳品质量安全监督管理条例》规定在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中()添加任何物质。
A.可以
B.按标准
C.禁止
D.适量
第11题
根据《食品安全法》的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录
制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于()。
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A、一年
B、二年
