对于寻求知识的宾客，餐厅服务员在服务时应突出()二字的服务。

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，()及风土人情等。

A.用餐须知

B.客人意见

C.经营特色

D.服务方法

A、知主办单位，主宾身份

B、知宾客的职务

C、知桌数和人数

D、知本餐厅经营的风味特色

A.主管人员

B.服务人员

C.餐厅厨师

D.饭店经理

A.急躁情绪

B.影响情绪

C.影响声誉

D.打扰领导

A.客人用餐完毕要求结账时，服务员应将账单正面朝下，反面朝上，送给客人

B.对残疾宾客要有足够的同情和怜悯

C.就餐过程中如果发现宾客身体不适，应立刻给客人用药以缓解不适

D.对醉酒的客人应尽快带离餐厅，以免影响其他客人。