白芷既是药材,同时也是香料调料作为“十三香”原料之一,是香料类家族中的重要成员,其味芳香、微苦,具有()的作用
A.祛除异味
B.增加香味
C.调节口味
D.增进食欲
E.以上均正确
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- · 有2位网友选择 E,占比20%
- · 有2位网友选择 D,占比20%
A.祛除异味
B.增加香味
C.调节口味
D.增进食欲
E.以上均正确
呈圆形厚片,表面白色或灰白,具粉性,切面可见方形或类方形棕色环,气芳香,味微辛、苦的药材是()
A.白芍
B.白芷
C.白及
D.山药
药材五加皮的气味是
A.气微,味微甘
B.气芳香,味苦而涩
C.气微香,味微辣而苦
D.气微,味苦
E.气香,味极苦
药材秦皮的气味是
A.气微,味微甘
B.气芳香,味苦而涩
C.气微香,味微辣而苦
D.气微,味苦
E.气香,味极苦
川木香药材的气味
A.气强烈芳香,味苦辛
B.气微香,味苦,嚼之粘牙
C.气清香,味甜微辛,嚼之略带黏性
D.有特殊香气,味微甜
E.香气特异,味微甜.辛.苦
药材党参的气味特征是
A.强烈芳香,味苦辛
B.气微香,味苦,嚼之粘牙
C.气清香,味甜微辛,嚼之略带黏性
D.有特殊香气,味微甜
E.香气特异,味微甘、辛、苦
药材川木香的气味特征是
A.强烈芳香,味苦辛
B.气微香,味苦,嚼之粘牙
C.气清香,味甜微辛,嚼之略带黏性
D.有特殊香气,味微甜
E.香气特异,味微甘、辛、苦
青蒿的气味为()
A.气微,味淡
B.气芳香,味微苦
C.气微香,味涩、微苦
D.气芳香,味微涩
E.香气特异,味微苦,有清凉感
荆芥的气味
A.气芳香,味微苦
B.气香特异,味微苦
C.气芳香,味微涩而辛凉
D.气微,味微苦
E.揉搓后有特殊的清凉香气,味辛凉
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