题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-07
[主观题]
GB/T22000-2006标准对追溯性的要求有哪些？1）根据下面的信息，哪些信息才可以追溯？速冻菠菜工艺原文：品种：菠菜菠菜来自：山东寿光A基地，批号SD20100225A速冻产品批号：G20100225J2010年2月25日销售给B客户记录包括：原料入库单、出库单、漂烫记录、速冻记录、成品入库单、销售送货单07.6为追溯单）
简答题官方参考答案
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追溯要求：
组织应建立且实施可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。
可追溯性系统应能够识别直接供方的进料和终产品初次分销的途径。
应按规定的期限保持可追溯性记录，以便对体系进行评估，使潜在不安全产品得以处理；在产品撤回时，也应按规定的期限保持记录。可追溯性记录应符合法律法规要求、顾客要求，例如可以是基于终产品的批次标志。
追溯信息：记录、客户名称、产品批号、原料产地、品种、原料批号
组织应建立且实施可追溯性系统，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。
可追溯性系统应能够识别直接供方的进料和终产品初次分销的途径。
应按规定的期限保持可追溯性记录，以便对体系进行评估，使潜在不安全产品得以处理；在产品撤回时，也应按规定的期限保持记录。可追溯性记录应符合法律法规要求、顾客要求，例如可以是基于终产品的批次标志。
追溯信息：记录、客户名称、产品批号、原料产地、品种、原料批号
