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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-11

[单选题]

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的

A.毒伞肽类

B.组织胺

C.龙葵素

D.马鞍菌素

参考答案

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C、龙葵素

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ABCD

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更多“发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的”相关的问题

第1题

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

A．毒伞肽类

B．组织胺

C．龙葵素

D．马鞍菌素

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第2题

发芽马铃薯中毒的有毒物质是A．B．C．D．E．

发芽马铃薯中毒的有毒物质是E．

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第3题

发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）

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第4题

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽

马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

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第5题

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。（)

发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。()

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第6题

马铃薯发芽后产生较高含量的有毒胰蛋白酶抑制剂，因此人食用发芽的马铃薯较易引起食物中毒。（)

A、对

B、错

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第7题

发芽的马铃薯为什么不能吃？

A．马铃薯的芽吃了会在肚子里成长，影响健康

B．马铃薯发芽后，有毒物质龙葵碱会大大增加，吃了后会造成食物中毒

C．马铃薯发芽后，口感和味道会发生变化，会特别难吃

D．马铃薯发芽后，会与其他食物相冲，影响身体健康

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第8题

有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和（）马铃薯中存在食后会中毒。A.黄皮B.红皮C.发芽D.白皮

有毒物质“龙葵素”在绿皮马铃薯和（）马铃薯中存在食后会中毒。

A.黄皮

B.红皮

C.发芽

D.白皮

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第9题

发芽马铃薯含有的有毒物质为（)。A 维生素AB 皂甙C 龙葵素

发芽马铃薯含有的有毒物质为()。

A 维生素A

B 皂甙

C 龙葵素

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