题目内容
（请给出正确答案）
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A、有否污染条件致病菌的可能
B、有否污染致病微生物的可能
C、有否污染人畜共患病原菌的可能
D、有否污染肠道致病菌的可能
E、有否污染肠道非致病菌的可能
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在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是
A．作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B．作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C．作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D．作为肠道病毒污染的指标
E．作为环境中大肠菌污染的指标
A.作为粪便污染食品的指标，MPN值越高则说明食品受粪便污染程度及对人体健康危害程度越低
B.作为肠道致病菌污染食品的指针，大肠菌群数量越多则肠道致病菌存在的可能性就越高，但两者之间并不总是呈平行关系
C.要求食品中大肠菌群完全不存在是不可能的
D.大肠菌群的污染程度就是菌量
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