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提问人：网友bingleng9900 发布时间：2022-01-06
[单选题]

饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。

A.规章制度

B.操作程序

C.服务规范

D.企业文化

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匿名网友[118.***.***.108]选择了 A
1天前
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1天前
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第1题
（)是饭店经营、管理与服务的基本法典。

A.规章制度

B.操作程序

C.服务规范

D.企业文化

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第2题
饭店运营质量评价是对饭店（）方面所作出的系统考查。

A.规章制度

B. 操作程序

C. 服务规范

D. 清洁卫生

E. 维护保养

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第3题
在饭店运转中利用业务操作程序和其他规章制度，使各部门能按计划比例、衔接组合的要求共同完成生产任务。这是饭店协调中的()。

A.组织协调

B.业务协调

C.人事协调

D.外部协调

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第4题
饭店服务质量是指饭店服务活动所能达到规定要求和满足客人需求的（)。

A.标准与程度

B.规范与标准

C.能力和程度

D.能力与标准

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第5题
饭店集团一般至少拥有、经营三个以上的饭店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服
务标准联合经营。()

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第6题
饭店集团一般至少拥有、经营三个以上的饭店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经营。

A．错误

B．正确

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第7题
个性服务与()服务不是两种对立的不同服务，二者相辅相承，不断提高饭店的服务水平。

A.周到

B.规范

C.细致

D.热情

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第8题
强化饭店员工质量意识的方法()

A.树立质量核心论，突出"质量第一"思想

B.努力学习，提升自己的能力

C.处理好与宾客的关系

D.全面贯彻和执行饭店的服务标准和规范

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第9题
1、北京王府饭店标志采用几何图形构成，以中国“方胜盘长”吉祥图案为基本形，经变化成垂直和水平直线构成上下左右对称的正方形，有秩序地进行穿插表现出了王府饭店的规范管理、优秀服务的含义。 你知道剪纸在标志设计中的运用有哪些例子吗？这些运用有哪些优点？请同学们按照剪纸的发展演变及剪纸类别简要阐述。
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第10题
某饭店通过服务质量分析，发现服务质量规范与服务提供之间存在较大差距。根据服务质量差距模型理论，该饭店要解决这一问题应采取的措施有()。

A.完善质量管理机制

B.调整服务质量标准

C.改变顾客认知

D.增加管理层次

E.加强员工培训

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