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提问人:网友18***800 发布时间:2022-08-15
[单选题]

饭店服务质量是指饭店服务活动所能达到规定要求和满足客人需求的()。

A.标准与程度

B.规范与标准

C.能力和程度

D.能力与标准

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1天前
匿名网友[182.***.***.41]选择了 C
1天前
匿名网友[142.***.***.32]选择了 D
1天前
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1天前
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第1题
饭店服务质量是饭店在竞争中取得相对优势的基础,如果你是饭店的管理者,应该从下述()方面做好管理工作。

A.进行饭店服务产品功能设计

B.建立饭店服务质量管理体系

C.开展饭店服务质量活动

D.进行饭店服务质量现场管理

E.评价服务质量管理效果

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第2题
关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

A.饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估

B.饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成

C.通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量

D.饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关

E.饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

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第3题
服务现场是饭店服务质量得到最终体现的场所,饭店必须加强服务现场的管理,作为饭店管理者必须做好的工作有()。

A.加强对客交流

B.控制服务标准

C.关注重点服务

D.处理饭店服务质量投诉

E.做好饭店人力资源调度

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第4题
广义上的饭店服务质量是指饭店产品的服务质量。()
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第5题
饭店服务质量高低是指服务工作满足被服务者需要的程度。()
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第6题
()是饭店的生命线。

A.服务态度

B. 服务技能

C. 饭店产品

D. 服务质量

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第7题
制定和实施饭店()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务质量管理体系的中心内容。

A.质量标准

B.奖惩机制

C.管理制度

D.服务规程

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第8题
搞好饭店服务质量与服务业绩的评价、考核工作,是饭店调动员工积极性,做好服务工作的有效措施。下列对服务业绩的评价工作描述正确的是()。

A.评价主体的主要有客人、饭店组织和第三方机构

B.评价客体包括硬件服务质量和软件服务质量两个方面的内容

C.饭店外请专家进行考评也是饭店组织评价

D.顾客评价是饭店服务质量评价的最终目的

E.第三方评价是整个饭店服务质量评价体系的基础

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第9题
饭店组织能力是指饭店所能接待容纳的宾客人数总量()
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第10题
客房部的作用有()

A.客房是饭店服务的基本设施

B.客房服务是饭店销售的主要产品之一

C.客房服务质量是饭店服务质量的体现

D.客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

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第11题
饭店服务质量管理的基本目标包括()。

A.贯彻饭店服务质量等级标准

B.遵循饭店的总体发展战略

C.提供适合顾客需要的服务使用价值

D.维护和保障顾客的合法权益

E.不断提高饭店的服务质量

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