大豆的最限氨基酸是A.色氨酸 B.苯丙氨酸 C.赖氨酸 D.含硫氨基酸 E.组氨酸

大豆的最限氨基酸是

A.色氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.酪氨酸

E.蛋氨酸

大豆的最限氨基酸是

A．赖氨酸

B．苏氨酸

C．色氨酸

D．组氨酸

E．甲硫氨酸

酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质

A.精氨酸和脯氨酸

B.甘氨酸和苯丙氨酸

C.色氨酸和酪氨酸

D.亮氨酸和异亮氨酸

E.甲硫氨酸和门冬氨酸

肝性脑病发病机制最确实有据的学说为

A．氨中毒学说

B．色氨酸

C．γ-氨基酸/苯二氮卓复合体学说

D．锰的毒性

E．假性神经递质

该谷物的最限氨基酸是

A．苏氨酸

B．异亮氨酸

C．赖氨酸

D．蛋氨酸

E．色氨酸

A.亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸

B.苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸

C.GABA和谷丙酰胺

D.乙酰胆碱和谷氨酸

E.苯乙醇胺、羟苯乙醇胺和5-HT

A.亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸

B.苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸

C.GABA和谷丙酰胺

D.乙酰胆碱和谷氨酸

E.苯乙醇胺、羟苯乙醇胺和5-HT

A.氨中毒学说

B.色氨酸

C.γ-氨基酸／苯二氮卓复合体学说

D.锰的毒性

E.假性神经递质

（135—139题共用备选答案）

A．色氨酸

B．组氨酸

C．赖氨酸

D．酪氨酸

E．蛋氨酸

135.半必需氨基酸是

136.粮谷类食品应强化的氨基酸是

137.大豆的最限制性氨基酸是

138.除8种必需氨基酸外，婴儿还必需

139.在体内可转化为尼克酸的氨基酸是

胶原蛋白中含量最丰富的氨基酸是()。[2010年真题]

A．丙氨酸

B．亮氨酸

C．脯氨酸

D．色氨酸

E．半胱氨酸