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提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-17
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精酿啤酒中帝国指的是酒精度数很高的酒。（)

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第1题
啤酒酒标上的度数指的是酒精度。（)
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第2题
啤酒酒杯上的度数表示（）

A.酒液中酒精的含量

B. 酒精的强度标准或称纯度

C. 酒液中麦芽汁的含量

D. 酒度的表示方法

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第3题
以下说法不正确的是【 】

A.啤酒主要以大麦芽和水为主要原料

B.葡萄酒采用典型的复式发酵工艺

C.酿造酒的酒精度数高于蒸馏酒

D.中国白酒多是人为接种单一菌种进行液体发酵

E.高度白酒酒度一般在41度以上

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第4题
啤酒商标上一般度数，这个指的是（）。

A.酒精度数

B.糖分浓度

C.麦芽汁浓度

D.储存建议温度

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第5题
精酿啤酒厂更多的生产空间是用来生产特色啤酒。（)

精酿啤酒厂更多的生产空间是用来生产特色啤酒。()

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第6题
美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是（)。A美式IPAB淡色艾尔C窖藏啤酒D美式小麦

美国精酿啤酒中成为全球啤酒口味新宠的产品是()。

A美式IPA

B淡色艾尔

C窖藏啤酒

D美式小麦

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第7题
手工精酿啤酒相对于工业啤酒，质量卫生标准会稍微放松一些。（)
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第8题
手工精酿啤酒中不能使用大米和玉米作为增味。（)
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第9题
蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有（）。

A.金酒

B.威士忌

C.啤酒

D.朗姆酒

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第10题
酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。

A.伏特加

B.山西汾酒

C.青岛啤酒

D.贵州茅台

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