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提问人:网友hongwin2010 发布时间:2022-01-07
[单选题]

从业人员工作服管理要求:()。

A.工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。

B.工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。

C.从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。

D.待清洗的工作服应远离食品处理区。

E.每名从业人员不得少于2套工作服。

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匿名网友[79.***.***.51]选择了 B
1天前
匿名网友[105.***.***.195]选择了 E
1天前
匿名网友[148.***.***.97]选择了 C
1天前
匿名网友[187.***.***.33]选择了 D
1天前
匿名网友[219.***.***.238]选择了 C
1天前
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1天前
匿名网友[40.***.***.220]选择了 C
1天前
匿名网友[27.***.***.59]选择了 A
1天前
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更多“从业人员工作服管理要求:()。”相关的问题
第1题
要求具备相应的知识、技能、服务内容和工作方法等,这体现了行业组织对信用管理从业人员执业中的()要求。
A.客观性

B.专业性

C.保密性

D.综合性

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第2题
从业人员在工作过程中,应当服从管理,无权对本单位的安全生产工作提出建议。
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第3题
从业人员在工作过程中,应当服从管理,无权对本单位得安全生产工作提出建议.()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
关于废弃物容器设施要求表述正确的是()。

A.应配有盖子

B.专间内不应设有废弃物容器

C.与加工用容器有明显的区分标示

D.以上都对

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第5题
关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。

A.不得与食品原料储存在同一库房内

B.有固定的场所单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

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第6题
细菌性食物中毒的常见原因()。

A.生熟交叉污染

B.食品为烧熟煮透

C.进食未经加热处理的生食品

D.员工带菌污染食品

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第7题
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。

A.必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂

B.不得使用非食品添加剂加工食品

C.严禁超量使用食品添加剂

D.食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录

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第8题
餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》不得:()。

A.转让

B.变更

C.出借

D.倒卖

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第9题
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求()。

A.将手机带入食品处理区

B.在食品处理区内吸烟

C.从事食品加工时佩戴戒指

D.粗加工前手部不消毒

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第10题
食品加工人员进行()操作时应戴口罩。

A.配置凉菜

B.粗加工

C.制作生食海产品

D.消毒餐具

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