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提问人:网友tangmanyun2019 发布时间:2022-01-07
[判断题]

茶叶是健康饮料,评茶前应用香皂将手洗干净。()

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第1题
评茶员在审评茶叶前可以吃刺激性食物。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的()。
A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

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第3题
评茶用水的优劣,对茶叶()影响极大。
A.香气

B.整碎

C.汤色

D.滋味

E.外形

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第4题
参与集体评茶时应注重式(),宽厚待人,共同评好茶叶。
A.语言

B.行为

C.团结

D.茶品质

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第5题
评茶术语中描述茶叶汤色的褒义词有()。
A.清香

B.红艳

C.纯厚

D.红暗

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第6题
如果评茶员对茶叶缺乏(),就难以对茶叶评审做出正确的评价。
A.理解

B.感觉

C.认识

D.了解

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第7题
评茶人员必须按茶类____客观评定茶叶优劣。
A、价格

B、品种

C、市场需求

D、品质

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第8题
绿叶(名词解释题)

绿叶

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第9题
双手握住评茶盘的两对角,用“簸”的手法,让茶叶按形态的大小从里向外从大到小在评茶盘中排布,这一动作称为“把盘”。把盘后茶叶分为三段茶:上段茶,粗松、轻飘;中段茶,紧结、重实;下段茶,轻小、断碎。
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