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提问人：网友Yry2021 发布时间：2022-01-07

[判断题]

评茶员在审评茶叶前可以吃刺激性食物。（)

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第1题

评茶人员在茶叶审评之前不忌什么

A.饮酒

B.饮茶

C.吸烟

D.食刺激性食物

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第2题

对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。（)

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第3题

审评工作者在工作前切忌饮酒、吸烟和食用____食物，以免给评茶工作带来不公正的评价。

A.水果类

B.刺激性

C.海鲜类

D.肉类

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第4题

评茶员要具有良好的职业道德，实事求是的精神。在茶叶审评过程中，如实地表达自己的喜好。

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第5题

茶叶感官审评是在一定的环境、设备条件下、依靠评茶人员自身的专业技能来完成的。（)

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第6题

评茶时的评分依据，是评茶时的色香味形，这是评茶员用来衡量茶叶品质优次的标尺。（)

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第7题

评吸前评吸人员在评吸前应()。

A.充分休息好

B.确保身体状况良好

C.切忌饮酒或吃刺激性强的食物

D.吃刺激性强的食物，以调节味觉

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第8题

茶叶审评工作者不宜吃生萝卜。（)

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第9题

对照标准样茶进行茶叶感官审评，即为（)。

A.对样评茶

B.对茶评茶

C.比较评茶

D.客观评茶

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第10题

为掌握各级别茶叶的品质特征，应指导中、高级评茶员对各类____经常反复地审评。

A.标准样、参考样

B.不同品种的茶叶

C.不同产地茶叶

D.不同季节茶叶

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