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提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-01-07
[判断题]

客房对客服务是整个饭店服务标准工作的一个重要方面，必须采取一系列有效的措施和方法加强客房对客服务的质量控制（）

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更多“客房对客服务是整个饭店服务标准工作的一个重要方面，必须采取一系列有效的措施和方法加强客房对客服务的质量控制（）”相关的问题
第1题
饭店客房设备配备的标准和要求是决定企业等级规格、提高服务质量,提高工作效率的物质基础()

此题为判断题(对，错)。

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第2题
（）客房服务员搞好对客服务的每一项工作，本身就是一种推销，这是下列哪一种优质服务内涵的体现？

A. 礼貌待客

B. 提供有效信息

C. 敬业乐业

D. 微笑待客

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第3题
实行标准化管理,在于减轻管理者的负担,易于监控,易于贯彻管理意图,客房对客服务有一个统一的质量标准()

此题为判断题(对，错)。

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第4题
服务员准备进房清扫时，发现宾客在房间。员工应如何应对？
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第5题
饭店客房的服务质量主要是通过一般服务人员在服务现场的操作来实现的()

此题为判断题(对，错)。

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第6题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：

（1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；

（2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；

（3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；

（4）餐厅缺少必要的促销活动

（5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。

为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计。

A. 门面装饰

B. 空间安排

C. 主题文化

D. 餐位布局

E. 流线安排

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第7题
客房送餐部通常是饭店餐饮部下属的一个独立部门，一般提供不少于12小时的服务。
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第8题
客房工作车物品的配备标准一般以（）班次耗用量为基准。

A. 一个

B. 两个

C. 半个

D. 一个半

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第9题
服务现场存在于饭店服务工作的全过程,是服务的第一线()

此题为判断题(对，错)。

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