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提问人:网友90000002 发布时间:2023-04-27
亚硝酸盐对人体的危害不包括()
[单选题]

亚硝酸盐对人体的危害不包括()

A.亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用

B.长期食用含亚硝酸盐的食品,会引起亚硝酸盐在体内的积累

C.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧

D.亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用

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B、长期食用含亚硝酸盐的食品,会引起亚硝酸盐在体内的积累
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第1题
硝酸盐、亚硝酸盐对人体的危害途径之一是与其他物质形成N-亚硝基化合物,包括N-亚硝胺和 。
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第2题
亚硝酸盐对人体的危害不包括

A.一次性大剂量地摄入亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧

B.亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺,亚硝胺具有强烈的致癌作用

C.亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用

D.长期食用含亚硝酸盐的食品,会引起亚硝酸盐在体内积累

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第3题
下列具有致癌性的物质是?

A.亚硝酸盐

B.维生素A过量

C.按标准使用的柠檬黄

D.亚硝酰胺

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第4题
N-亚硝基化合物的前体物包括:

A.亚硝酸盐

B.胺类物质

C.硝酸盐

D.N-亚硝胺

E.N-亚硝酰胺

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第5题
在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品中生成有_______。

A.亚硝基肌红蛋白

B.高铁肌红蛋白

C.亚硝高铁基肌红蛋白

D.深红色的硫肌红蛋白

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第6题
咸肉的颜色比鲜肉更稳定艳丽, 是因为其中的肌红蛋白与发色剂硝酸盐或亚硝酸盐反应生成了亚硝酰肌红蛋白。
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第7题
亚硝酸盐对人体的危害

饮用水中亚硝酸盐对人体健康的危害有哪些?

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第8题
用于化学法检测尿液,如尿中含高浓度维生素C,对下列哪项不产生负干扰()A.血红蛋白B.胆红素C.亚硝

用于化学法检测尿液,如尿中含高浓度维生素C,对下列哪项不产生负干扰()

A.血红蛋白

B.胆红素

C.亚硝酸盐

D.pH

E.葡萄糖

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第9题
《食品真相大揭秘》主要写哪种食品对人体的影响和危害()。

A.亚硝酸盐

B.苯

C.氟化物

D.添加剂

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第10题
腌菜时,一般在()内出现亚硝峰,我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。

A.1至3天

B.2至5天

C.3至7天

D.5至9天

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第11题
硝酸盐和亚硝酸盐对人体的危害包括:()

A.正铁血红蛋白症

B.婴儿先天畸形

C.癌症

D.包括以上三项

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