题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友tuoluo
发布时间:2022-01-07
[主观题]
葡萄酒的酒精含量一般是多少?
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
其酒精含量一般不低于8.5%(V/V),大多在12~14%(V/V),也有的可达到16%(V/V)。
B.原料中用于发酵的糖太少
C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活
D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡
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