题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友ixyxiaomi
发布时间：2022-07-23
[主观题]
下列关于原材料储存或解冻方式错误的是（）
A．餐厅收货的袋装外婆菜可以放在冷藏冰箱储存
B．餐厅解冻方式包含自然解冻和流水解冻
C．原材料应分区、分架、分类、离墙、离地存放食品
D．蚝油开封后并按标准存储的保质期是3天
简答题官方参考答案
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A.室温放置不超过4小时
B.冷藏不超过4天
C.室温解冻后4小时用完
D.冷藏解冻后4小时用完
E.不可重新冰冻
