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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-16
[多选题]

原料分称标签需要打印哪些信息（）

A.品名、配料名称

B.称量日期、产程流水号、配料基准、净重

C.保存期、配料员、储存条件

D.原料批次，保质期，厂家信息

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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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酒标签可用“原料与配料”代替“配料”（）
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坚果标签中可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”（）
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第3题
票据打印机打印内容包括哪些？（）

A.入口站名

B.车型

C.打印号

D.轴重信息

E.金额

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第4题
通常需要熔制熔块的是哪些成分()。

A.水溶性原料、毒性原料与其他配料熔制而成的物料

B.难熔原料和毒性原料

C.易熔原料和毒性原料

D.水溶性原料和难溶原料

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第5题
如果某一配料经过辐射、则必须在标签的配料表中配料名称附近注明（）等字样。

A.辐照

B.辐照灭菌

C.辐照原料

D.辐照加工

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第6题
食品配料中含有下列哪些配料可在标签中标注“植物油”？（）

A.棕榈油

B.大豆油

C.橄榄油

D.葵花籽油

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第7题
水吧配料岗位检查重点有（）

A.器具干净无破损，无积垢发霉等情况

B.原料分装食材，确认有张贴品名标签

C.台面干净整洁，包材、食材备货充足

D.所有食材密封储存在正确环境，品质符合使用要求且无过期

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第8题
（)按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和矿物性原料三大类。
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第9题
使用复原乳作为原料生产液态奶的，包装标签还应当标明“复原乳”字样，并在产品配料 中如实标明复原乳所含原料。

使用复原乳作为原料生产液态奶的，包装标签还应当标明“复原乳”字样，并在产品配料中如实标明复原乳所含原料。

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第10题
护士核查标本时，发现信息标签错误应（）

A．放回冰箱

B．打印正确的信息标签贴上

C．用水笔更改标签信息

D．通知医生重新打印标签

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第11题
（)按烹饪原料的烹饪运用，一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。
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