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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-11
[判断题]
生物膨松面坯,又称发酵面坯,是指在面粉中加入适量的水和酵母菌(或面肥),在适当的温度、湿度等条件下,酵母菌生长繁殖产生气体,使面坯形成细密的海绵状结构()
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