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提问人：网友Dume2020 发布时间：2022-07-06
[单选题]

饭店服务的“一次性”（或称即逝性)的特点，是指饭店的服务（)。

A.不能象工业产品那样，做得不好可以重新返工

B.可以一次完成

C.能被贮藏以应付将来之需要

D.客人可以先试用一次，再决定是否购买

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第1题
饭店服务的“一次性”（或称即逝性)的特点,是指饭店的服务（)。

A.不能象工业产品那样，做得不好可以重新返工

B.可以一次完成

C.能被贮藏以应付将来之需要

D.客人可以先试用一次，再决定是否购买

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第2题
饭店服务产品的主要特征是

A.无形性

B.生产和消费的同时性

C.价值不可储存性

D.质量的不稳定性

E.即逝性

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第3题
饭店服务的无形性，是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目，也就是说，饭店很难将服务产品（）。

A.统一化、科学化

B. 具体化、数量化

C. 程序化、规范化

D. 标准化、科学化

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第4题
关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有()。

A.饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估

B.饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成

C.通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量

D.饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关

E.饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

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第5题
饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。（)

饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备餐饮服务功能。()

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第6题
饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备住宿服务功能。（)

饭店区别于其他类型服务企业的主要特点是具备住宿服务功能。()

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第7题
饭店通常会为住店客人提供一次性结账服务，即客人可以再饭店的范围内进行签单，离店时在总台一次性结清所有款项。
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第8题
社会及其大众对饭店的一种评价或看法，指的是()。

A.饭店的服务

B.饭店气氛

C.饭店的形象

D.饭店信誉度

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第9题
饭店服务的差异性是指不同饭店所提供的同一服务产品也不可避免地存在着质量和水平的差异。（)

饭店服务的差异性是指不同饭店所提供的同一服务产品也不可避免地存在着质量和水平的差异。()

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第10题
饭店的安全工作是饭店服务的一部分，安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客，又要与各部门员工接触，体现的特点是()。

A.广泛性

B.服务性

C.全员性

D.预防性

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第11题
是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。A．饭店规模B．饭店集团C．饭

是指拥有或经营管理两个以上饭店的经济实体。

A．饭店规模

B．饭店集团

C．饭店联合

D．饭店连锁

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