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提问人：网友guoll123 发布时间：2022-01-06

[单选题]

属于食品样品预处理的方法有（）

A.有机物破坏法

B. 蒸馏法

C. 色层分离法

D. 溶剂提取法

E. 磺化法和皂化法

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第1题

测定食品中的总汞及有机汞含量，样品预处理时宜采取压力罐消解、微波消解、干法灰化等方法。

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第2题

下列属于食品分析中样品预处理方法的有

A.蒸馏法和浓缩法

B.溶剂提取法

C.化学分离法，即磺化法和皂化法

D.色层析法

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第3题

简述：食品样品的预处理方法有哪些及其应用。

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第4题

在食品分析中，样品预处理的目的是什么？有何基本要求，有哪几种处理方法？

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第5题

属于食品样品预处理中有机物坏法的有

A.干法灰化法

B.蒸馏法

C.溶剂萃取法

D.化学分离法

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第6题

属于食品样品预处理中有机物破坏法的有（）

A.干法灰化法

B. 湿法消化法

C. 自然挥发法

D. 吹气法

E. 真空旋转蒸发法

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第7题

在凯氏定氮法中没有用到的样品预处理方法是：（)。

A.蒸馏法

B.浓缩法

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D.溶剂提取法

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第8题

土壤样品的预处理方法主要有（）和提取法；前者用于元素的测定，后者用语有机污染物和不稳定组分的测定。

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第9题

食品检验样品的预处理方法主要有（）

A.灰化

B. 消化

C. 蒸馏

D. 萃取

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第10题

在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

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