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提问人：网友abc314123 发布时间：2022-01-07
[多选题]

饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有()。

A.针锋相对式定位

B.集中性定位

C.避强定位

D.另辟蹊径式定位

E.特殊定位

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匿名网友[73.***.***.190]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[44.***.***.136]选择了 A
1天前
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更多“饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场”相关的问题
第1题
新产品构思最丰富的来源是（ ）。

A、饭店内部人员

B、顾客

C、竞争对手

D、中间商

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第2题
饭店业激烈的市场竞争，实质只是饭店（）的竞争。

A. 设施设备

B. 自然环境

C. 地理位置

D. 服务质量

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第3题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：

（1）餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；

（2）对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；

（3）菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；

（4）餐厅缺少必要的促销活动

（5）餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。

为了有效提高餐饮服务质量.M饭店餐厅改造中必须特别注重（）等功能性设计。

A. 门面装饰

B. 空间安排

C. 主题文化

D. 餐位布局

E. 流线安排

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第4题
饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
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第5题
饭店是一个高竞争度的产业，这是由饭店产业的()所决定的。

A. 国际经济形势和社会政治环境

B. 国家关于旅游业的发展政策和地区规划对饭店建设的安排

C. 市场进入和退出壁垒

D. 建设地址的地理位置和周围环境状况

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第6题
饭店经营的外部环境主要有()。

A．宏观环境

B．微观环境

C．市场环境

D．行业环境

E．企业经营状况

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第7题
消费者在购买和消费饭店服务过程中，是要付出一定的成本的，下列各项属于消费者的非正常支出的是()。

A．货币成本

B．时间成本

C．体力成本

D．精神成本

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第8题
下列各项属于消费者的需求具有的特性的有()。

A．普遍性

B．差异性

C．层次性

D．多变性

E．稳定性

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第9题
以行业管理的职能划分，旅游行业管理可以分为()。

A．旅行社行业管理

B．引导和维持市场秩序

C．旅游车船行业管理

D．行业服务

E．行业协调

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第10题
企业常规的竞争战略有()。

A．低成本战略

B．集中化战略

C．差异化战略

D．转变化战略

E．多元化战略

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