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提问人：网友gyanyu 发布时间：2022-01-07

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论述葡萄酒中的香气类型

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第1题

葡萄酒的香气类型有（)。

A.葡萄品种特有的香气

B.果香

C.陈年的香气

D.清纯的香气

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第2题

根据葡萄酒香气来源，可将葡萄酒的香气分为A.一类香气B.二类香气C.三类香气

根据葡萄酒香气来源，可将葡萄酒的香气分为

A.一类香气

B.二类香气

C.三类香气

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第3题

不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征，白葡萄酒应体现出的主要香气特征是（）

A.浓郁的果香

B.麝香香气

C.玫瑰香香气

D.清新的果香

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第4题

酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）。

A.葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度

B. 葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度

C. 葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度

D. 葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度

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第5题

葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。

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第6题

葡萄酒的香气可分为（）、（）、（）。

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第7题

葡萄酒香气之间的作用是什么.

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第8题

橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如（）、（）或者（）的香气。

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第9题

葡萄酒的香气按照来源分为------类

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第10题

葡萄酒香气归纳为哪8类

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