可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是()。A、沙门菌B、志贺菌C、
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是()。
A、沙门菌
B、志贺菌
C、大肠杆菌
D、葡萄球菌
E、霍乱弧菌
可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量,推断食品是否污染肠道致病菌的是()。
A、沙门菌
B、志贺菌
C、大肠杆菌
D、葡萄球菌
E、霍乱弧菌
在食品安全指标中,主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()。
A.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C.菌落总数是食品清洁状态的标志
D.食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中
A、有否污染条件致病菌的可能
B、有否污染致病微生物的可能
C、有否污染人畜共患病原菌的可能
D、有否污染肠道致病菌的可能
E、有否污染肠道非致病菌的可能
大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于
A、大肠埃希菌能产生肠毒素
B、大肠埃希菌可引起各种腹泻
C、大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群
D、大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标
E、以上都不是
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!