题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友黄静
发布时间:2022-03-28
[判断题]
擦拭直接入口食品接触面的抹布应经过消毒。()
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有7位网友选择 对,占比77.78%
- · 有2位网友选择 错,占比22.22%
A.建立加工操作设备及工具清洁制度
B.食品加工设备及工具使用后应洗净
C.接触直接入口食品的洗净即可
D.接触直接入口食品的还应消毒
A.不与产品直接接触:设备、工器具→除去表面脏物→干净抹布擦洗
B.与产品直接接触:灰尘清理→清水擦洗→用100ppm~200ppm二氧化氯/200ppm84消毒液喷洒、擦拭消毒
C.先进灰尘清理,开水(100℃)擦洗然后用蘸有70%~75%的酒精抹布进行擦拭
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!