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提问人:网友文旻昊
发布时间:2022-07-28
[判断题]
餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部,接触直接入口食品的人员还应消毒手部。()
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A.“五步洗手法”
B.“六步洗手法”
C.“七步洗手法”
D.“八步洗手法”
A.吸烟前
B.打喷嚏前
C.擤鼻涕前
D.加工制作食品前
A.接触化学物品前
B.擤鼻涕前
C.清理环境卫生前
D.加工制作食品前
A.擤鼻涕前
B.加工制作不同存在形式的食品前
C.用餐前
D.接触不洁物品前
A.接触非直接入口食品后
B.触摸头发、耳朵、鼻子、面部、口腔或身体其他部位后
C.处理动物或废弃物后
D.以上都是
A.按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
B.《餐饮服务食品安全操作规范》规定,接触直接入口食品必须戴手套
C.手部不要触碰与操作台接触的工作服,避免工作服上的污垢污染手部
A.开始工作前
B.上厕所后
C.处理生食物后
D.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
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