参与糖化热效应指数计算的过程参数有()
A.煮沸时间偏离绝对值(精确到分钟)
B.煮沸强度偏离绝对值
C.热时间偏离绝对值
D.糊化锅运行时间偏离
- · 有3位网友选择 C,占比33.33%
- · 有3位网友选择 D,占比33.33%
- · 有1位网友选择 BD,占比11.11%
- · 有1位网友选择 ABC,占比11.11%
- · 有1位网友选择 ABD,占比11.11%
A.煮沸时间偏离绝对值(精确到分钟)
B.煮沸强度偏离绝对值
C.热时间偏离绝对值
D.糊化锅运行时间偏离
A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却
B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却
C.粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤
D.粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
A.粉碎—糖化—糖化醪过滤—加酒花煮沸—冷却
B.粉碎—糖化—加酒花煮沸—糖化醪过滤—冷却
C.粉碎—糖化—加酒花煮沸—冷却—糖化醪过滤
D.粉碎—加酒花煮沸糖化—糖化醪过滤——冷却
A.投料、糖化岗位:大米总水量、麦芽总水量、浸麦水温度、糊化周期、糖化周期、蛋白休止温度、糖化休止温度
B.过滤、煮沸岗位:回流浊度、过滤周期、麦汁换热周期、煮沸蒸发率、煮沸周期、沸终麦汁浓度、煮沸锅出料时间
C.冷却岗位:冷却薄板清洗温度、时间、电导率、流速、麦汁静止时间、麦汁冷却温度、冷却周期、糖化总周期、麦汁热时间
A.过程性能指数是稳态下衡量过程加工内在-致性的指数
B.过程性能指数又称为长期过程能力指数
C.通常过程性能指数大于过程能力指数
D.通常过程性能指数小于过程能力指数
E.计算过程性能指数不要求过程处于稳态
A.过程性能指数是稳态下衡量过程加工内在一致性的指数
B.过程性能指数又称为长期过程能力指数
C.通常过程性能指数大于过程能力指数
D.通常过程性能指数小于过程能力指数
E.计算过程性能指数不要求过程处于稳态
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