题目内容
（请给出正确答案）
A.改变氨基酸结构
B. 改造蛋白质结构
C. 改变肽链结构
D. 改造基因结构
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A.氨基酸测序测定蛋白质组成
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C.核磁共振和X射线晶体衍射解析蛋白质多维结构
D.分离、纯化新蛋白进行功能检测
A.将猪胰岛素B30位改造为丙氨酸，使之和人胰岛素序列一致
B.将A21位替换成甘氨酸，B链末端增加两个精氨酸，使之在pH4溶液中可溶
C.将B29位赖氨酸用长链脂肪酸修饰，改变其皮下扩散和吸收速度
D.将人胰岛素B28位与B29位氨基酸互换，使之不易形成六聚体
A.将猪胰岛素B30位改造为丙氨酸，使之和人胰岛素序列一致
B.将A21位替换成甘氨酸，B链末端增加两个精氨酸，使之在pH4溶液中可溶（PH6.8，长效）
C.将B29位赖氨酸用长链脂肪酸修饰，改变其皮下扩散和吸收速度
D.将人胰岛素B28位与B29位氨基酸互换，使之不易形成六聚体
A.①②③④
B.②③④
C.①②③
D.①③④
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B. 葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C. 高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D. 将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
A.①→②→③→④
B.④→②→①→③
C.③→①→④→②
D.③→④→①→②
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