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提问人：网友tangmanyun
发布时间：2022-01-06
[主观题]
食盐包括（)。A.供人直接食用的盐B.食品腌制用盐C.畜牧、渔业和饲料生产用盐
食盐包括()。
A.供人直接食用的盐
B.食品腌制用盐
C.畜牧、渔业和饲料生产用盐
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A.直接食用和制作食品所用的盐
B.渔业用盐
C.畜牧用盐
D.工业用盐
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第4题
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（)。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。
A.把亚硝酸盐当作食盐食用
B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C.吃了腌制的咸菜
D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
第6题
《食品安全法》规定，食品的含义是（）
A.在商店出售的，可供吸食的物品
B.指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品
C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类
D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品
第8题
以下对日常烹调中少油少盐的描述错误的是（）
A.选择合理地烹调方法:如蒸、煮、炖、焖、水滑、溜、拌等,都可以减少用油
B.可将全家每天应该食用的烹调油倒入量具内使用
C.烹调时尽可能保留食材的天然味道,不需要加入过多的食盐等调味品
D.加工食品吃起来没有咸味,所以在加工过程中没有添加食盐
第9题
由于交通不便，农村居民的食盐主要是购买流动盐贩的非碘盐。为此，在农村社区碘缺乏病控制项目中
，为促进居民食用碘盐，核心策略应该是
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A．增加村民碘缺乏病危害有关知识
B．加大力度打击流动盐贩
C．增加碘盐销售网点
D．提高碘盐质量
E．以上都是
第10题
以下对日常烹调中少油少盐的描述错误的是（）
A.量选择合理地烹调方法:如蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等,都可以减少用油
B.可将全家每天应该食用的烹调油倒入量具内,炒菜用油均从量具内取用
C.烹调时尽可能保留食材的天然味道,不需要加入过多的食盐等调味品
D.加工食品吃起来没有咸味,所以在加工过程中没有添加食盐
