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提问人：网友sniperb43 发布时间：2022-01-06
[单选题]

当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。

A.描述性销售

B.建议性销售

C.组合型销售

D.引导性销售

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匿名网友[143.***.***.165]选择了 C
1天前
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1天前
匿名网友[120.***.***.193]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[57.***.***.195]选择了 C
1天前
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1天前
匿名网友[198.***.***.10]选择了 D
1天前
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更多“当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。”相关的问题
第1题
当客人在网上订餐时已点了菜，请问服务员怎么把客人已点菜品在PAD上体现出来？（)

A、把客人在网上点的菜在网上下载下来，再手动输入到PAD中

B、点开PAD的“拉取”界面，输入后五位数据，网上点的菜品自动到PAD中

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第2题
服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
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第3题
中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。
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第4题
点菜时哪个做法是对的（）

A.主动，热情的帮客人介绍会员活动及特色菜品，根据客人需要合理推荐

B.看客人穿着点菜

C.客人说点什么菜，我就输什么菜

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第5题
在给客人点菜时应先考虑餐厅的营业额，以贵的高价的菜品先推（）
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第6题
如客人看菜，则向客人介绍五种以上菜名（3个招牌菜、1个特色菜、1个急推菜），介绍菜品根据点菜不漏项，不点雷同或相似菜品，冷热荤素搭配的原则进行（）
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第7题
点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部
菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。()

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第8题
客人点菜遇见沽清菜品，不需要询问客人意见。可直接给客人换同等价位的菜品（）
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第9题
关于点菜正确的说法有（）。

A.如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人

B.客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜

C.若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有

D.若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明

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第10题
＿＿＿负责接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到菜品。

A.点菜员

B.迎宾员

C.餐厅服务员

D.传菜员

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