题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友jsf11801
发布时间:2022-01-07
[单选题]
小麦中的()在制粉过程中遇到水汽会发生糊化作用,糊化会糊筛,影响筛理效率。
A.蛋白质
B.淀粉
C.灰分
D.维生素
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有6位网友选择 C,占比60%
- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有1位网友选择 B,占比10%