题目内容
（请给出正确答案）
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
更多“某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一…”相关的问题
B.确定美食节主题和要求
C.做好部门内协调
D.希望餐厅
在确定美食节的主题过程中，餐饮管理人员应当注意（）。
A. 符合饭店自身条件
B. 符合城市形象
C. 完全满足管理层的需要
D. 与饭店和餐厅的形象一致
E. 符合并满足市场需求
A. 低成本战略
B. 差异化战略
C. 规模经营战略
D. 价格竞争战略
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况，请回答下列问题：
饭店经营情况今年较去年恶化，除上述分析的原因外，其原因可能还有（）。
A. 饭店今年资金周转速度较去年缓慢，导致经营效率下来
B. 饭店今年存货周转率较去年高，导致存货更为积压或不适销对路，成本上升
C. 饭店今年应收帐款周转率较去年高，导致平均收款期限拉长，成本上升
D. 饭店今年成本费用较去年增长了4.84%
B.差异化战略
C.品牌经营战略
D.价格竞争战略
E.规模经营战略
B.夜总会
C.旅行社
D.疗养院
E.青年旅舍
饭店采取的以下裁员措施，属于正确合理的是()。
A. 辞退所有临时工
B. 合同到期的员工一律不再续签合同
C. 对员工实行优化组合，未被组合的员工实行店内待岗
D. 提前30天书面通知辞退经培训仍不能胜任工作的员工
E. 辞退因病在家休养的员工
蒋佳与张灵大学毕业后自主创业，在家乡开办了一家“佳人影楼”。开张一年，生意兴隆，期间发生了以下业务：
(1)“佳人影楼”于2011年1月1日正式开张，收到蒋佳与张灵人民币投资各100000元，共计人民币200000元，存入银行。
(2)当月购入照相器材一套40000元，税金6800元，用转账支票支付46800元。
(3)购买摄影耗材2000元，税金340元，合计2340元，款项已转账支付。
(4)支付员工工资5000元。
(5)加工影视作品耗用材料3000元。
(6)为扩大经营规模，向银行借款18000元，期限3个月，月利率为1%。
(7)支付水电费及修理费600元。
(8)发生办公费450元。
(9)计提设备折旧390元(设备折旧的年限是10年，无残值)。
(10)结转制造费用990元。
(11)结转生产成本8990元。
(12)作为“儿童国际标准舞大赛”的主办方之一，支付活动赞助费3900元。
(13)凭借创意与良好的服务，业绩节节攀升。共取得收入30000元，货款全部收回，存入银行。
(14)结转已销产品成本8990元。
(15)计提贷款利息180元。
(16)结转收入类科目。
(17)结转费用类科目。
(18)结转本年利润。
(19)经协商决定拿出利润的10%分配股利，余额转增资本。
要求：
A、买方议价能力的威胁
B、供应商议价能力的威胁
C、新竞争对手的威胁
D、环境的威胁
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