在饭店中,服务和管理过程的“事故易发期”一般出现在（)。

B.下午

C.即将下班前

D.午夜左右

B.服务规程

C.饭店设备

D.饭店服务

A. 客源

B. 人员

C. 设备设施

D. 服务质量

A. 效益观念

B. 市场观念

C. 质量观念

D. 人本观念

A、可持续发展要求

B、吸引更多客源

C、树立有责任的形象

D、展示酒店的豪华和规格

饭店服务质量管理必须以( )为中心。

A．建立服务质量管理体系

B．符合服务质量管理方针

C．满足顾客的需要

D．符合饭店服务质量标准

A. 产品质量

B. 价格管理

C. 服务质量

D. 设备管理

B.客房面积定价法

C.保本点定价法

D.理解价值定价法

B.客房面积

C.礼遇安排

D.车辆费用

B.漏报处理

C.错报处理

D.异常变动处理