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提问人：网友jgshi8888
发布时间：2022-01-07
[主观题]
【判断题】煮生豆浆时，豆浆沸腾后应继续加热至100℃，泡沫消失，然后再小火煮10min，才能达到安全食用的目的。
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第5题
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（）。
A.喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打人鸡蛋
B.豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝
C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可
D.不应在空腹时饮用豆浆
第8题
防止食物中毒，下列做法中错误的是()。
A.四季豆要彻底煮熟
B. 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆
C. 煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火
D. 罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉
第10题
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（）。A.喝豆浆时，为了增加营养，
豆浆是一种老少皆宜的营养食品，下列对于豆浆的饮用方法，正确的是（）。
A.喝豆浆时，为了增加营养，可以在煮豆浆时打入鸡蛋
B.豆浆喝不完时，可以装进保温瓶里，等到下次再喝
C.生豆浆买回来后要进行加热煮熟，加热时看到泡沫上涌即可
D.不应在空腹时饮用豆浆
