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提问人：网友mizipiao
发布时间：2022-01-06
[判断题]
生豆浆要煮熟煮透后再食用，不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。此题为判断题(对，错)。
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第4题
生肉馅速冻食品只有充分煮熟，才能保证食用安全。下列哪项与这句话的意思最接近？_____
A.生肉馅速冻食品煮熟后再冷却，食用还是安全的
B. 不经充分煮熟的生肉馅速冻食品，食用是不安全的
C. 生肉馅速冻食品不宜过久贮存
D. 选购生肉馅速冻食品一定要看清卫生许可证
第5题
以下各食物经处理后，食用后会导致幼儿食物中毒的是（）
A.把发芽较少的马铃薯挖掉芽眼及附近皮肉，再削好在冷水浸泡30分钟后煮熟、熟透
B.新鲜的四季豆要现洗现煮，并且要急火快炒以减少维生素C的损失
C.生豆浆加热过程会出现“假沸”，泡沫上溢后，要改小火慢煮，直至煮开
D.发现某可即食的包装食品上食物包装损坏，哪怕没有过期也最好不要食用
第7题
生肉馅速冻食品只有充分煮熟，才能保证食用安全。下列 项与这句话的意思最接近。A.生肉馅速冻食
生肉馅速冻食品只有充分煮熟，才能保证食用安全。下列 项与这句话的意思最接近。
A.生肉馅速冻食品煮熟后再冷却，食用还是很安全的
B.不经过充分煮熟的生肉馅速冻食品，食用是不安全的
C.生肉馅速冻食品不宜过久储存
D.选购生肉馅速冻食品一定要看清卫生许可证
第8题
防止食物中毒，下列做法中错误的是()。
A.四季豆要彻底煮熟
B. 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆
C. 煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火
D. 罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉
