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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-05
[判断题]
糖化温度、醪液的黏度、浸出率等与大米品种有很大关系()
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糖化配料为:麦芽65%、大米35%,麦芽浸出率(风干)76.2%,大米浸出率(风干)81.2%,要求糖化后头道麦汁浓度为15°P,问每100kg混合原料的加水量为多少千升(KL)?
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