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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-22
[判断题]
感官异常严重者可直接在原料进厂时拒收，无需检测理化、微生物等其他指标（）
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第2题
游客出现高原反应，导游人员应()。
A.高原反应一般无需治疗，只需两三天到一周，旅游者适应后
B.在紧急缺氧时，应补充高糖饮料，严重时，需要吸氧
C.反应严重者，导游人员应尽快让旅游者坐缆车下山，或离开高原地区
D.尽快送就近医院进一步救治
第3题
浓硫酸粘到皮肤时的紧急处理方法错误的有（）
A.皮肤不慎接触到这种液体时应用抹布擦干净并用大量清水冲洗；若严重者有刺痛感觉应马上到医院做紧急处理
B.应用大量肥皂水流动冲洗，并观察有无异状；出现局部异常加重时需及时就医
C.不能直接用水洗，因为会有大量的热量产生，会烧伤皮肤;应该先用硼酸，再用NaHCO3溶液处理，严重的应处理后尽快就医
D.被灼伤时，先用大量水冲洗，再用3-5%碳酸氢钠溶液清洗，在用水冲洗。严重者请速就医
第4题
发生N-甲基吡咯烷酮事故的紧急处理方法错误的是（）
A.皮肤不慎接触到这种液体时应用抹布擦干净并用大量清水冲洗；若严重者有刺痛感觉应马上到医院做紧急处理
B.应用大量肥皂水流动冲洗，并观察有无异状；出现局部异常加重时需及时就医
C.不能直接用水洗，因为会有大量的热量产生，会烧伤皮肤;应该先用硼酸，再用NaHCO3溶液处理，严重的应处理后尽快就医
D.被灼伤时，先用大量水冲洗，再用3-5%碳酸氢钠溶液清洗，在用水冲洗。严重者请速就医
第6题
分析方法SOP编写的目的（）
A.为进厂原料、包装材料等检测提供检测依据
B.为过程工序产品和出厂产品的质量监控（理化、微生物和感官品评）提供检测操作依据
C.为仪器使用维护提供提供操作方法
第8题
感官、理化、净含量指标异常时，对该批产品异常时间点前后半小时内采取每（）分钟取1个样品，进行加严检测；若该点前后（）内仍不合格，则扩大为前后1小时加严检测，依次类推，最终确定不合格产品范围。
A.5、半小时
B.15、半小时
C.15、1小时
D.5、10分钟
第9题
与肝性脑病基本概念要点不相符的是
A.存在急性或慢性肝脏疾病的现病史
B.存在中枢神经系统组织学损伤的证据
C.存在精神和/或神经功能异常的临床表现
D.严重者出现昏迷
E.肝功能改善时脑病可随之得到控制或恢复
