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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-06
[判断题]
刀法可以根据刀刃与砧板或原料接触的角度来划分()
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根据刀刃与原料接触的角度,刀法可分为直刀法.().斜刀法和剞刀法四类。
A.批刀法
B.平刀法
C.推刀法
D.拉刀法
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