题目内容
（请给出正确答案）
A.70
B.60
C.80
D.50
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网友提供的答案
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A.菜品加热，食品中心温度≥60℃
B.菜品加热，食品中心温度≥70℃
C.功夫菜加热，食品中心温度≥75℃，保持5分钟以上
D.功夫菜加热，食品中心温度≥70℃，保持5分钟以上
A.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID
B.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID Desc
C.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID
D.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID Desc
A.菜品分类一般分成2级，菜品大类、小类;
B.菜品大类一定要依据财务核算类别划分,便于财务核算毛利及成本;
C.菜品小类一定要依据营业菜品划分，便于门店点击菜品。
D.菜品小类一定要依据销售价格划分，可分为高档菜品、中档菜品、低档菜品。
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