下列食物蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近的是
A.鸡蛋
B.牛肉
C.鱼虾
D.大豆
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- · 有2位网友选择 D,占比22.22%
- · 有2位网友选择 A,占比22.22%
A.鸡蛋
B.牛肉
C.鱼虾
D.大豆
与人体蛋白质氨基酸模式最接近的蛋白质是
A、牛奶蛋白质
B、大豆蛋白质
C、面粉蛋白质
D、鸡蛋蛋白质
E、牛肉蛋白质
与人体必需氨基酸需要量模式最接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是()蛋白质。
(A)牛奶
(B)羊肉
(C)鱼肉
(D)鸡蛋
评价食物蛋白质营养价值时,常用作参考蛋白质的是
A、牛肉蛋白质
B、全鸡蛋白质
C、鸡蛋白蛋白质
D、大豆蛋白质
E、小麦蛋白质
下列哪种食物蛋白质的消化率最高?()
A、牛肉蛋白质
B、全鸡蛋蛋白质
C、鱼蛋白质
D、全牛奶蛋白质
E、大豆蛋白质
下列各种食物蛋白质的生物价值最高的是
A、全鸡蛋蛋白质
B、全牛奶蛋白质
C、鱼蛋白质
D、牛肉蛋白质
E、大豆蛋白质
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是()。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
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