题目内容
（请给出正确答案）
优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白。()
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
更多“优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白。（)”相关的问题
A.鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
A.蛋白质是构成人体组织、调节各种生理功能不可缺少的物质
B.蛋白质缺乏时可导致生长发育迟缓、易疲劳、易感染、病后恢复缓慢等
C.食物蛋白质氨基酸模式是指各种氨基酸的比值
D.优质蛋白质主要存在于动物性食品、大豆及其制品中
E.氮平衡是衡量机体蛋白质营养的重要指标
必需氨基酸是指()
A．人体可以合成不需要从食物中摄取的氨基酸
B．人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
C．人体不能合成或合成速度能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
D．人体能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸
E．人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，不必从食物中直接获得的氨基酸
A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B.蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例
C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
D.蛋白质中各种氨基酸含量和构成比例
E.蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例
A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源
B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高
D.是营养膳食的重要组成部分
E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！
